La exportación mundial de cereales sumo un total de 100,951 millones de dólares entre enero y diciembre del 2015, de lo cual 39,260 millones de dólares fueron originados por países de América. El contiene americano es el principal proveedor de cereales a nivel mundial, con una participación del 39%. Seguido, por Europa, con 36%.
Estados Unidos es el principal exportador del continente, con una participación del 48%. Las exportaciones sumaron un total de 18.8 millones de dólares, la oferta se conforma principalmente de trigo y morcajo, sorgo en grano y arroz blanqueado, semiblanquedo y con cáscara "paddy". Sus principales compradores son México, Japón, China, Corea del Sur y Colombia.
En segundo lugar, Canadá con una participación del 19% de la oferta de cereales del continente. Las exportaciones sumaron 7.3 millones de dólares, principalmente morcajo y trigo duro. Sus principales compradores son Estados Unidos, China, Indonesia y Japón.
En tercer lugar, Brasil se ubica con una participación del 15% de la oferta de cereales del continente. Las exportaciones alcanzan los 5.7 millones de dólares, principalmente trigo y morcajo, arroz blanqueado, semiblanqueado, partido y con cascara "paddy", y semillas de maíz. Sus principales compradores son Irán, Corea del Sur, Japón, Taiwán y Egipto.
Argentina con una participación del 12% de la oferta de cereales del continente, se ubica en cuarto lugar. Las exportaciones bordean los 4.8 millones de dólares. Su oferta está conformada principalmente por maíz, trigo y morcajo; y sus principales compradores son Brasil, Argelia, Vietnam e Indonesia.
Estos cuatro países concentran el 94% de la oferta del continente. Sin embargo, en el 2015 dos países han presentado un incremento en sus exportaciones por arriba de los 200% y los 5 millones de dólares, estos países son: El Salvador de 6 millones de dólares en el 2014 a 24 millones de dólares en el 2015 (Var. 268%). Este crecimiento se debe al mercado venezolano, al cual se exporto por primera vez este 2015 (18 millones de dólares). Otros destinos son Costa Rica y Nicaragua. Su oferta se constituye principalmente de arroz blanqueado y semiblanqueado, y maíz. El segundo país es Honduras, que paso de exportar 1.6 millones a 7.6 millones de dólares (Var. 357%). Esto debido al aumento de la demanda de cereales de sus principales socios Colombia y El Salvador.
Extracto del artículo "Los países de América proveen el 39% de la oferta mundial de cereales", publicado originalmente en la revista Diario del Exportador Nº 004.
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