Estos son algunos puntos importantes a tener en cuenta para una adecuada gestión de la cadena de suministros

Vivimos en un mundo globalizado y no es extraño realizar el abastecimiento de materias primas, envases, embalajes o bienes de capital, desde cualquier parte del mundo: China, Brasil, Italia o Japón, asimismo la firma de los TLC han hecho que el comercio internacional sea más dinámico, exigiendo que las empresas sean más competitivas, donde la eficiencia y capacidad de respuesta a los requerimientos de los clientes tanto internos como externos sean considerados como estandartes en la organización.
Dicho esto, en la actualidad la lucha por obtener un porcentaje de la torta (mercado) ya no es entre la empresa A y la empresa B, que venden productos iguales o similares; sino entre la cadena de suministros de la empresa A y la cadena de suministros de la empresa B, donde el conjunto de eslabones que se encuentran entrelazados harán que se pueda cumplir con dichos objetivos planteados desde el proveedor del proveedor hasta el cliente del cliente.
Los clientes realizan compras en línea (e- commerce) esperando que sus expectativas sean cumplidas a la llegada de su producto, esto ha sido muy bien explotado por Amazon originando una revolución logística en el sector retail.
Estos son algunos puntos importantes a tener en cuenta para una adecuada gestión de la cadena de suministros:
Planificar la demanda
Si bien es cierto que no tenemos una bola de cristal para determinar cuánto requiere el mercado con exactitud en productos, debido a que este es fluctuante e incierto, pero la utilización de métodos de previsión de la demanda por medio de información estadística sería de gran ayuda para proyectar las ventas y hacer un análisis inteligente.
Mantener alianza con los proveedores
El perfil del gestor de la cadena de suministros debe tener la capacidad de negociación con proveedores locales e internacionales, conocimiento de los términos del comercio internacional (Incoterms) y el mantener una comunicación fluida en el idioma universal es fundamental, también debe considerar al proveedor como un socio estratégico y no como un simple abastecedor principalmente de productos críticos de la empresa, de la misma manera no puede obviar a los proveedores de servicios como el agente de aduana, transportistas (navieras, aerolíneas, etc.), depósitos y otros que participan en la cadena en un proceso de exportación o importación.
Implementar el almacén
Considerado el pulmón de la logística, donde se cumplen las tres fases: recepción, almacenaje y expedición de la mercancía, en este punto debemos considerar también cumplir con dos objetivos claves: Maximizar los espacios y minimizar las operaciones, movimientos y transacciones.
Si el almacén maneja gran cantidad de ítems o SKU (stock keeping unit) es necesario implementar TIC's que pueda almacenar y proveer de información de manera adecuada y oportuna en tiempo real.
Administrar correctamente el inventario
Tanto el déficit como quiebre de stock son perjudiciales para la empresa, en uno dinero congelado e inmovilizado que con el tiempo puede pasar a ser obsolescencia y el otro la rotura o quiebre generándose ventas perdidas, es importante lograr un alto nivel de servicio al cliente con el más bajo nivel posible de inventarios.
Sin embargo, no es suficiente tener en cuenta sólo estos puntos ( y otros que desarrollaremos en su momento), es importante también considerar estos tres vértices del triángulo:
Rediseñar los procesos; Sabemos que todas las empresas tienen procesos, los procesos existen, el problema es que no se cumplen, o no existe un mapeo adecuado, o no se homologan los criterios, generándose inconvenientes desde que se genera una orden de compra hasta su aprobación o los famosos cuellos de botella en el almacén en la fase de expedición. Rediseñar los procesos permitiría eliminar tareas o acciones que no agregan valor.
Compromiso y capacitación, es necesario el compromiso de los eslabones de la cadena “engagement” todos saben la misión y visión de la empresa, pero ¿realmente existe concientización y compromiso con la organización? por otro lado no podemos dejar de obviar la capacitación hacia nuestro personal ¿Invertimos en su capacitación para que utilicen mejores prácticas logísticas? ¿Trabajan con indicadores de gestión? ¿Aplican alguna metodología o filosofía de trabajo para no realizar sus actividades de manera empírica o monótona y puedan obtener una mejora en su desempeño?
Y por último inversión en tecnología y automatización, factor clave para mejorar la integración de información en tiempo real y de manera oportuna teniendo visibilidad y trazabilidad en la cadena como por ejemplo saber el status del track a shipment de un embarque de exportación e importación, también la implementación de un ERP, WMS, Código de barras, RFID, TMS o la utilización del Supply chain cloud, esto lógicamente depende del nivel de complejidad de la organización.
Para finalizar, el gestor de la cadena de suministros, debe tener un enfoque global del negocio, y visión para anticiparse a escenarios donde pueda existir una disrupción en la cadena, como por ejemplo un desastre natural (huaico) o una huelga de estibadores en un puerto. El trabajo conjunto con otras áreas de la empresa y sincronización entre los miembros que participan en la cadena darán como resultado un desarrollo sostenible del negocio, mejora en la capacidad de respuesta y sobre todo la confiabilidad para con el cliente en un mundo tan competitivo.
Buenas noches profesor Muñoz Fiori, fue excelente la publicación que realizó, se puede entender de manera resumida los puntos claves para llevar a cabo una cadena de suministros de manera óptima, en base a estrategias y procesos que se deben ir configurando de manera continua para no tropezar con errores de incumplimiento de procesos o tareas innecesarias. A su vez, el presentar el perfil adecuado del gestor de cadena de suministros apoya al estudiante a llegar a ser un profesional preparado para situaciones que se ven en un campo laboral y tener visión para soluciones problemas logísticos que se generen.
ResponderBorrarAlumnos: Alvaro Cabezas Quiroz
Franco Fernandez Caycho
Muy buenas noches, Muy buen contenido acerca del tema de la cadena de suministro desde una perspectiva global, la información esta de manera muy clara, se puede entender cada punto al que usted se refiere para que de esa manera se pueda llevar este proceso de manera eficaz. En el punto de re diseñar los procesos estoy totalmente de acuerdo con usted ya que en todas las empresas hay procesos pero estos mucha veces no se cumplen y en ese punto seria muy importante también aplicar un dicho control y seguimiento a los procesos para que estos puedan cumplirse de manera adecuada, de esta forma detectar errores y a estos aplicar una mejora para que todo marche bien, de tal manera de cumplir con nuestro objetivo y lograr tener éxito.
ResponderBorrarJohana Andrea Chalco Carrillo
Saludos.
Buenas noches profesor, me parece muy interesante lo que explica de la cadena de suministros, ya que nos ayuda a cumplir con el objetivo principal de nuestra empresa,todos estos puntos ayudan a que el cliente este satisfecho con el producto final muchas empresas deberían de poner en practica esto ya que aveces las áreas trabajan por su propia cuenta y es ahí cuando no podemos lograr lo que se ha planteado. Lo que mas resalto de la lectura es que debemos mantener una buena alianza con los proveedores, ya que es muy importante tener constante comunicación con ellos.
ResponderBorrarKaren Coronado
BorrarInteresante articulo, para el que trabaje en el plano logístico, le sería buena una bola de cristal para ver el futuro, pero como no es posible, me quedo con los puntos mencionados, como planificación de demanda y administrar correctamente los inventarios, así como esos 3 vértices del triangulo, rediseñar procesos, compromiso, capacitación, tecnología y automatización. Y ya podemos ir viendo que la principal labor el logístico, no es solo almacenar/transportar cosas, sino que va mas en aportar a la salud financiera de la empresa.
ResponderBorrarSaludos.
Buenas tardes profesor quiero felicitarlo el contenido de este articulo con respecto a la cadena de suministro esta muy interesante, se puede entender claramente y de forma resumida 6 puntos claves en la que el gestor debe tener claro el enfoque global del negocio, donde el trabajo en conjunto conlas diferentes areas y estar sincronizados entre los miembros que participan enla cadena daran como resultado el desarrollo sostenible del negocio.
ResponderBorrarBuenas noches, muy bueno e interesante el contenido compartido en este articulo. Pero me gustaria que incluya el tema de clasificación abc, ya que es considerada còmo la mejor tècnica de metodología de segmentación de productos de acuerdo a criterios preestablecidos (indicadores de importancia, tales como el "costo unitario" y el "volumen anual demandado").por lo cuàl lo considero que és muy importante y el mejor criterio que podamos aplicar e incluir en la cadena de suministros, y así poder administrar correctamente los productos de manera eficaz
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