Los almuerzos de negocios desempeñan un papel crucial en la cultura empresarial a nivel global, siendo Italia, Japón, Alemania, India y el Reino Unido algunos de los países que destacan en estas prácticas. Estas experiencias gastronómicas no solo ofrecen la oportunidad de disfrutar de deliciosas comidas, sino que también sirven como escenario para cerrar acuerdos antes incluso de que llegue la factura.
Cada país tiene su enfoque único hacia los almuerzos de negocios. Mientras que en algunos, los acuerdos pueden sellarse durante la comida, en otros, el almuerzo es un momento sagrado y algunos incluso optan por no trabajar durante esta pausa. ¿Ha notado alguna vez la variación en los niveles de productividad mientras viaja de un país a otro?
Cuando te encuentras en un entorno internacional, es esencial adaptarte a las costumbres locales para optimizar tu tiempo y eficacia. Trabajar en sintonía con el horario laboral local puede marcar la diferencia significativa en el éxito de tus emprendimientos. ¡Descubre cómo puedes aprovechar al máximo tus almuerzos de negocios en diferentes partes del mundo!
Mezclando negocios y placer en Italia
Los países difieren sobre si los negocios deben realizarse o no durante una comida. En Italia, el almuerzo se considera una parte importante del día para relajarse y el país hace una pausa para disfrutar de la comida. Es poco probable que consigas hacer muchos negocios durante el almuerzo, incluso si comes con tus colegas. Si termina teniendo una comida de negocios, espere que dure hasta tres o cuatro horas, ya que los italianos saborearán su comida incluso (o quizás especialmente) cuando se habla de trabajo. Por supuesto, en Estados Unidos y Canadá, este período de tiempo se consideraría excesivo, incluso cuando se habla de trabajo.
Rituales a la hora de comer en Japón
Algunos países son muy precisos en cuanto a sus comidas. En Japón, los trabajadores pueden tener hasta una hora para almorzar, pero el almuerzo sólo ocurre entre las doce y la una de la tarde. Por lo tanto, los almuerzos de negocios normalmente deben realizarse a esa hora. El ritual de saludar a los socios comerciales en Japón es muy importante; la profundidad de tu reverencia indica el nivel de respeto que tienes por la persona. Por lo tanto, se recomienda que practique de antemano, en caso de que necesite corresponder.
La hora del almuerzo alemana: productiva y pragmática
Mientras tanto, en Alemania los trabajadores intentan tomar pausas breves para almorzar para poder terminar su trabajo antes. Los almuerzos de negocios generalmente giran en torno a la comida y cualquier discusión sobre negocios tendrá lugar al final de la comida, en todo caso. A diferencia de los italianos, el almuerzo alemán no es una celebración, sino más bien un repostaje, y es mejor dejar los asuntos para la oficina. Como era de esperar, los alemanes son puntuales, por lo que siempre debes llegar a tiempo para almorzar si vas a reunirte con ellos. Al igual que Japón, tienen ideas muy específicas sobre los horarios de las comidas y sería prudente observarlas cuando visite su país.
Preste atención a la higiene en la India
En algunos países, es importante tomar nota de las prácticas de higiene cultural. En la India, es importante recordar que se debe comer únicamente con la mano derecha, que se considera la mano limpia para comer. Si eres zurdo, esto puede parecer extraño al principio. A diferencia de Alemania, no se considera ofensivo llegar un poco tarde, pero no llegues temprano: tu anfitrión podría considerarlo de mala educación, ya que todavía están preparando la cena. También es importante terminar cualquier comida que tomes, ya que se considera ofensivo dejar comida en el plato.
Almuerzo británico: como Estados Unidos, con más té
En Inglaterra, los almuerzos de negocios son tan comunes que tendrás que programar el tuyo con antelación si esperas ver a tu asociado para comer. A menudo, estos se programan a través de asistentes personales y es posible que le convenga programarlos con un par de semanas de anticipación. Al igual que en Estados Unidos, trabajar durante el almuerzo es común y encontrará que se hace hincapié en el trabajo, más que en comer. La mayoría de los empresarios británicos también esperan una agenda antes del almuerzo, así que haga circular la suya con anticipación, si es usted quien dirige la reunión.
Lo más importante que debes recordar al cenar con personas de otro país es que eres su invitado y, por lo tanto, sus costumbres y rituales prevalecen sobre los tuyos. Se pueden evitar muchos errores simplemente permaneciendo observador y notando lo que se hace y lo que no se hace. Aunque a veces es probable que cometas pequeños errores, ser amable ayuda mucho. Recuerde investigar antes de viajar y tratar cada comida como una experiencia de aprendizaje.
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